Maharani | Kochschule | Shop | Restaurant - Unsere Geschichte (WA05/2006)

Seit fast 20 Jahren ist das Indische Restaurant und & Kochschule Maharani aus der Kulinarischen Landschaft Hamms nicht wegzudenken. Bei Vipan Wahi und seiner Familie bereichern frisches Obst, Gemüse und Kräuter den Speiseplan um wichtige Nährstoffe und Vitamine, es wird nur mit frischen und kontrollierten Zutaten und nach Ayurvedischen Grundsätzen gekocht, und die Wertschätzung aller Speisen beruht auf dem über 3000 Jahre alten Wissen um die Heilkraft der Gewürze.

Oberstes Ziel ist es, den Gast mit indischen Genüssen zu verwöhnen und ihm die Wünsche von den Lippen abzulesen, sagt Vipan Wahi. „Maharani“ ist mehr als nur Essen!

Unser Team möchte mit der Speiskarte den Gästen das typische indische Flair näher bringen – ein Lebensstil, der unverwechselbar ist und an die schönen Dinge im Leben erinnert. Nehmen Sie sich Zeit und Ruhe, diese indische Küche in freundlicher Atmosphäre zu genießen!

Auch in unserem Biergarten, im Hinterhof können die Gäste die Speisen aus 1001 Nacht im einen unvergleichlichen Ambiente genießen, in dieser hektischen Welt abschalten und seine Seele baumeln lassen.
Für reichlich Parkplätze ist direkt am Restaurant gesorgt.

Eigentlich wollte Vipan Wahi Hotelmanager in seiner Heimatstadt Neu Dehli werden. Also besuchte er die Steigenberger Hotelfachschule in Bad Reichenhall und die Weltbeste Hotelfachschule in Schweiz / Luzern, traf dann in Deutschland seine große Liebe Helga und blieb, Auch der gemeinsame Sohn Alexander Wahi lernte im Steigenberger Hotel und schloss dann seine l
Lehre zum Restaurantfachmann im elterlichen Betrieb ab. Sein großer Bruder Christian Wahi ist Bachelor of Design und kümmert sich um Werbung & Marketing.

Seit 2001 werden Maharani Überraschungsmenüs sogar bei Ebay versteigert, auch ein Gäste-Schnappschuss vom Chef kursierte zeitweilig auf der Auktionsseite. Maharani Besucher können an einer Ayurveda Beratung teilnehmen und auch wenn der Chef Montags am Ruhetag seine indischen Kochkurse an den Volkshochschulen Hamm, Beckum, Kamen, Dortmund, Düsseldorf , Unna, Soest ist Ayurveda ein Thema.

Die Kochkurse im Restaurant finden vom Monat März bis September Sonntags von 12:00 – 17:00 statt.